Sauté de boeuf et brocoli au soja 🥦

POSTED BY yummly | Sep, 26, 2019 |

Temps de préparation: 20 minutes

Calories: 360

Ingrédients

🔸3 cuillères à soupe d’amidon de maïs (séparément)

🔸500 gr de bavette (boeuf), coupée en morceaux

🔸½ tasse de sauce soja faible en sodium

🔸3 cuillères à soupe de sucre brun

🔸1 cuillère à soupe d’ail haché

🔸2 cuillères à café de gingembre frais (rapé)

🔸2 cuillères à soupe d’huile végétale (séparément)

🔸4 tasses de fleurs de brocoli (petites) đźĄ¦

🔸½ tasse d’oignons blancs (coupés)

 

Instructions

  1. Dans un grand bol, mĂ©langez ensemble 2 cuillères Ă  soupe d’amidon de maĂŻs avec 3 cuillères Ă  soupe d’eau. Ajoutez le boeuf et mĂ©langez doucement.
  2. Dans un autre petit bol, mélangez ensemble 1 cuillère à soupe d’amidon de maïs avec la sauce soca, le sucre brun, l’ail et le gingembre. Gardez la sauce a part.
  3. Faites chauffer une cuillère Ă  soupe d’huile vĂ©gĂ©tale dans une poĂŞle sur feu moyen. Une fois que cela est chaud, ajoutez le boeuf et faites cuire en remuant constamment jusqu’Ă  ce que le boeuf soit presque cuit. TransfĂ©rez ensuite le boeuf dans une assiette, Ă  part.
  4. Ajoutez une nouvelle cuillère Ă  soupe d’huile vĂ©gĂ©tale dans la poĂŞle et laissez chauffer. Ajoutez ensuite les fleurs de brocoli et les oignons coupĂ©s. Laissez cuire en remuant occasionnellement jusqu’Ă  ce que le brocoli soit tendre (environ 4 minutes).
  5. Ajoutez les morceaux de boeufs Ă  la poĂŞle et ajoutez ensuite la sauce prĂ©parĂ©e (mise sur le cĂ´tĂ©). Laissez cuire pendant 1 Ă  2 minutes jusqu’Ă  ce que la sauce soit un peu plus Ă©paisse. Servir avec du riz ou des nouilles.